13335263190加熱方式：燃?xì)?、電磁、?dǎo)熱油
攪拌方式：采用特殊的傾斜式行星傳動(dòng),，使用的攪拌器與鍋體達(dá)到充分接觸,，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，確保鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角,，物料攪拌均勻不粘鍋,。采用變頻調(diào)速器與擺線針輪減速機(jī)及傾斜傳動(dòng)的合理組合，增大了傳動(dòng)力矩,，在轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)可隨意調(diào)節(jié)攪拌速度,。
不銹鋼行星攪拌炒鍋廣泛應(yīng)用于蓮蓉、火鍋底料,、水果蓉,、豆陷、棗泥,、醬料,、咖喱調(diào)理食品以及日用化工、制藥等行業(yè)的攪拌混合,。也可用于肉制品,、炒餡、調(diào)理食品,、糖果,、乳品,、飲料、罐頭,、大型餐廳或食堂的熬粥燒水,、煮飯之用。
不銹鋼行星攪拌炒鍋的操作方法：
燃?xì)饧訜岬?。就是中間夾層中通入火苗,，電子打火將液化氣或是天然氣點(diǎn)燃，然后火苗的大小可以通過(guò)調(diào)節(jié)進(jìn)氣量來(lái)控制,，也可以單獨(dú)關(guān)閉路盤上的每一圈爐盤,，來(lái)控制火苗的大小。燃?xì)鈯A層鍋操作方法打開(kāi)氣閥,，點(diǎn)燃燃?xì)?，人工加入食用油,，待油溫達(dá)到烹飪溫度時(shí),，加入適量的物料，人工翻鍋,、攪拌,，使物料在鍋里均勻受熱。待物料加工完畢后,，關(guān)氣熄火,，轉(zhuǎn)動(dòng)手柄，通過(guò)蝸輪,、蝸桿傳動(dòng)裝置,，使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜，將物料倒入另一容器內(nèi),。二,、電加熱夾層鍋分類按結(jié)構(gòu)形式分類：可傾式電加熱夾層鍋、立式電加熱夾層鍋,；按工藝需要：普通攪拌電加熱夾層鍋,、刮邊刮底攪拌電加熱夾層鍋、不帶攪拌電加熱夾層鍋電源：接足夠功率三項(xiàng)四線和設(shè)備外體地線,，電源務(wù)必配備漏電保護(hù),。加熱方法：加熱時(shí)待夾套內(nèi)裝滿導(dǎo)熱油，加油量到水平方向溢流口往下5- 10cm,，可通過(guò)加油口探測(cè)油位,；然后接通380V電源，燃?xì)饧訜釆A層鍋,，開(kāi)啟加熱開(kāi)關(guān),，先旋轉(zhuǎn)調(diào)溫旋扭旋至加熱所需溫度（通常 持續(xù)加溫升溫過(guò)程可調(diào)節(jié)到設(shè)定溫度,，可保證加熱管持續(xù)工作，在保溫時(shí)候可將溫度調(diào)節(jié)到你所需要溫度,，這樣可以提高過(guò)做效率）,。
