13335263190在食品中難免會(huì)有一些高粘度物料，比如：各種各樣的餡料（豆沙,、棗泥,、月餅等）、醬料（牛肉醬,、香菇醬,、香其醬、豆瓣醬,、花生芝麻醬等）,、果醬、糖類,、阿膠糕,、膏藥、糯米糍粑等都屬于高粘度物料,，這些物料在加工過(guò)程中是比較有難度的,，火候掌握不好很容易出現(xiàn)粘鍋糊鍋問(wèn)題，而針對(duì)這一問(wèn)題我公司專門(mén)研制出解決高粘度產(chǎn)品的炒鍋-高粘度攪拌炒鍋：可分為1.餡料行星攪拌炒鍋 2.真空臥式橫軸攪拌炒鍋。
行星攪拌炒鍋：采用自傳和公轉(zhuǎn)的不完全整數(shù)比,，使得攪拌更均勻,，刮底更干凈，自動(dòng)測(cè)溫,、自動(dòng)出料,。
真空臥式橫軸攪拌炒鍋：采用真空臥式結(jié)構(gòu)，多個(gè)攪拌齒,，360度刮底刮邊攪拌，食品不粘鍋不糊鍋,，智能自動(dòng)測(cè)溫,、自動(dòng)出料、受熱面積大,，熱效率高,。
高粘度攪拌炒鍋的出現(xiàn)解決了高粘度物料人工炒制難的問(wèn)題，為生產(chǎn)企業(yè)提高了產(chǎn)量,，節(jié)省了人工成本,。
餡料行星攪拌炒鍋特點(diǎn)
● 設(shè)備內(nèi)外膽、架體均采用304不銹鋼制造,。
● 燃?xì)饧訜?，帶電子打火?/span>
● 設(shè)備彎臂及支架采用Q234B碳鋼板，防銹處理,，強(qiáng)度高,。碳鋼板外包1.5mm不銹鋼板。
● 出料口為簸箕口
● 軸承座材質(zhì)為不銹鋼,。
● 攪拌尺采用聚四氟乙烯板,，刮底干凈無(wú)死角。
● 液壓站采用開(kāi)元電機(jī),，升降,，翻鍋，穩(wěn)定不顫抖,。
● 攪拌采用變頻調(diào)速,。
攪拌無(wú)死角，炒拌均勻,，食品口味,，溫度控制好，保證炒制食品口感,。本產(chǎn)品采用一次成型的不銹鋼鍋體,，保證了鍋內(nèi)的平整光滑。采用明火加熱方式。受熱面積大,、熱效率高,、加熱均勻、物料升溫快,、加熱溫度容易控制等特點(diǎn),。
