夾層鍋使用注意事項(xiàng):
1 ,、使用蒸氣壓力,不得長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)定額工作壓力,。
2,、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥,直到需用壓力為止,,冷凝水出口處的截止閥,,如裝有疏水器,應(yīng)始終將閥門打開,;如無(wú)疏水器,,則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止,。
3,、 對(duì)安全閥,可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力,,自行調(diào)整,。
4、 蒸氣鍋在使用過(guò)程中,,應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化,,用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。
5,、停止進(jìn)氣后,,應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟,,放完余水。
6 ,、可傾式和攪拌式夾層鍋,,每班使用前,應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油,;攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件,,建議采用熟菜油;其它各處均采用30#--40#機(jī)械油,。
立式電加熱夾層鍋
蒸煮鍋多應(yīng)用于各類食品的加工,,在各食品加工企業(yè)中得到廣泛使用,使用不銹鋼材質(zhì)來(lái)進(jìn)行制造,,在進(jìn)行購(gòu)買的時(shí)候或者是到廠后以及平時(shí)的進(jìn)行中要多進(jìn)行相應(yīng)的檢驗(yàn)確保設(shè)備使用方面的正常,。
在真實(shí)的使用情況中不銹鋼在可焊性上稍遜于碳鋼,在氯離子環(huán)境下有環(huán)境開裂的可能,,因此容易產(chǎn)生裂紋,。用戶在使用時(shí)要多加注意。有地方會(huì)特別的容易出現(xiàn)這樣的問(wèn)題,,比如說(shuō)在蒸汽進(jìn)出口管與夾套的角焊縫中,,焊縫與夾套的連接處容易開裂。應(yīng)力集中在此位置,,入口噴嘴為蒸汽入口,,易受蒸汽沖擊,輸出溫差變化,;同時(shí),,連接管還起到支撐容器自重和鍋內(nèi)物料重量的作用。卸料時(shí)需要轉(zhuǎn)動(dòng)連接管來(lái)支撐容器傾斜一定角度,,來(lái)回轉(zhuǎn)動(dòng)容易產(chǎn)生疲勞裂紋源,。長(zhǎng)期使用后,容易產(chǎn)生穿透裂紋,。
立式電加熱夾層鍋