13335263190蒸汽夾層鍋的用途與特性
用途：夾層鍋（不銹鋼夾層鍋）又名蒸汽夾層鍋,廣泛用于糖果,制藥,乳品,酒類,糕點,飲料,蜜線,罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食品加工提高質量,縮短時間,改善勞動條件的優(yōu)良設備,。
特性：本鍋以有一定壓力的蒸氣為熱源,，具有受熱面積大，熱效率高,、加熱均勻,、液料沸騰時間短,、加熱溫度容易控制等特點。
不銹鋼夾層鍋
夾層鍋使用注意事項：
1 ,、使用蒸氣壓力,，不得長時間超過定額工作壓力。
2,、進汽時應緩慢開啟進汽閥,，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥,，如裝有疏水器,，應始終將閥門打開；如無疏水器,，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時再將閥門關小,，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3,、 對安全閥,，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整,。
4,、 蒸氣鍋在使用過程中，應經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化,，用進汽閥適時調(diào)整,。
5、停止進氣后,，應將鍋底的直嘴旋塞開啟,，放完余水。
6 ,、可傾式和攪拌式夾層鍋,，每班使用前，應在各轉動部位加油,；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件,，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機械油,。
不銹鋼夾層鍋
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