夾層鍋使用中體現(xiàn)的功能:
夾層鍋,、簡(jiǎn)潔,、實(shí)用,,設(shè)備美觀、安裝容易,、操作方便,、可靠。使用夾層鍋升溫快,,溫度高,,鍋面可達(dá)數(shù)百度,使物料通過(guò)美拉德反應(yīng)達(dá)到炸炒效果,。夾層鍋燃燒充分,,熱效率高、鍋體受熱均勻,,與同類(lèi)產(chǎn)品相比節(jié)能40%,,燃燒器為環(huán)形,環(huán)繞鍋底,,可使用煤氣,、液化氣、天然氣加熱,。
不銹鋼夾層鍋
蒸汽夾層鍋的用途與特性
用途:夾層鍋(不銹鋼夾層鍋)又名蒸汽夾層鍋,廣泛用于糖果,制藥,乳品,酒類(lèi),糕點(diǎn),飲料,蜜線(xiàn),罐頭等食品加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,燒菜,燉肉,熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量,縮短時(shí)間,改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備,。
特性:本鍋以有一定壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,,熱效率高,、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短,、加熱溫度容易控制等特點(diǎn),。
不銹鋼夾層鍋