電加熱夾層鍋應(yīng)用范圍
廣泛應(yīng)用于糖果、糕點,、飲料,、果汁、果醬,、蜜餞,、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒,、制藥與日用化工等行業(yè),,作為物料溶化、消毒,、加熱,、熱燙,、預(yù)煮、配制,、熬制,、蒸煮與濃縮之用。同時,,也適用于大型賓館,、飯店、酒店,、招待所,、餐廳、工礦企業(yè),、j關(guān)部隊,、大專院校食堂,作為煮粥,、熬湯,、煮餃子、燒菜與燉肉之用,。
蒸汽可傾式夾層鍋
蒸汽夾層鍋加熱過程中物料受熱慢的原因有以下幾種情況:
1,、是否蒸汽量流失過大,簡單來說,,是管損(蒸汽進入設(shè)備期間是通過管道連接),,所以需要縮短管道距離。
2,、是否蒸汽量不夠,。需要加大鍋爐或者蒸汽發(fā)生器。
3,、是否蒸汽溫度達不到要求,。需要提高蒸汽溫度。
4,、是否物料濃度偏高,,導(dǎo)致受熱比濃度低的慢。
蒸汽可傾式夾層鍋