13335263190行星攪拌炒鍋一般有四種加熱方式,，有蒸汽加熱、電磁加熱的、電加熱導熱油,、燃氣加熱,。
1.蒸汽加熱運行成本低，但不適合高溫,，適用于熬制產(chǎn)品,，溫度均衡，不宜糊鍋,。
2.電磁加熱升溫快,、無明火、無煙塵,、無炸裂,、無有害氣體，對周圍環(huán)境無熱輻射,，安全性能穩(wěn)定,。電磁有9個檔位，有利于溫度的準確控制,，逐步升溫,。自動控溫、變頻調(diào)節(jié),、對溫度要求敏感,、溫度均衡。
3.導熱油加熱通過電熱管加熱導熱油產(chǎn)生熱量,，具有受熱面積大,、熱效率高,、加熱均勻,、加熱溫度容易控制等特點。缺點是升溫慢,，但是降溫也慢,，如連續(xù)使用節(jié)能于燃氣，劣于電磁,。
4.燃氣加熱升溫快,、溫度高、火旺,、瞬間溫度升高,、火焰溫度800℃左右（實際使用溫度200℃左右）。不能自動控溫,，但自動點火,，自動報警，自動斷氣等功能,，帶防爆閥,，也可手動點火,。
加熱方式：燃氣、電磁,、導熱油
攪拌方式：采用特殊的傾斜式行星傳動,，使用的攪拌器與鍋體達到充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比,，確保鍋內(nèi)無攪拌死角,，物料攪拌均勻不粘鍋。采用變頻調(diào)速器與擺線針輪減速機及傾斜傳動的合理組合,，增大了傳動力矩,，在轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)可隨意調(diào)節(jié)攪拌速度。
行星攪拌炒鍋廣泛應用于蓮蓉,、火鍋底料,、水果蓉、豆陷,、棗泥,、醬料、咖喱調(diào)理食品以及日用化工,、制藥等行業(yè)的攪拌混合,。也可用于肉制品、炒餡,、調(diào)理食品,、糖果、乳品,、飲料,、罐頭、大型餐廳或食堂的熬粥燒水,、煮飯之用,。
