13335263190行星攪拌炒鍋一般有四種加熱方式,，有蒸汽加熱、電磁加熱的,、電加熱導(dǎo)熱油,、燃?xì)饧訜帷?/span>
1.蒸汽加熱運(yùn)行成本低，但不適合高溫,，適用于熬制產(chǎn)品,，溫度均衡，不宜糊鍋,。
2.電磁加熱升溫快,、無明火、無煙塵,、無炸裂,、無有害氣體，對(duì)周圍環(huán)境無熱輻射,，安全性能穩(wěn)定,。電磁有9個(gè)檔位，有利于溫度的準(zhǔn)確控制,，逐步升溫,。自動(dòng)控溫、變頻調(diào)節(jié),、對(duì)溫度要求敏感,、溫度均衡。
3.導(dǎo)熱油加熱通過電熱管加熱導(dǎo)熱油產(chǎn)生熱量,，具有受熱面積大,、熱效率高、加熱均勻,、加熱溫度容易控制等特點(diǎn),。缺點(diǎn)是升溫慢，但是降溫也慢,，如連續(xù)使用節(jié)能于燃?xì)?，劣于電磁?/span>
4.燃?xì)饧訜嵘郎乜?、溫度高、火旺,、瞬間溫度升高,、火焰溫度800℃左右（實(shí)際使用溫度200℃左右）。不能自動(dòng)控溫,，但自動(dòng)點(diǎn)火,，自動(dòng)報(bào)警，自動(dòng)斷氣等功能,，帶防爆閥,，也可手動(dòng)點(diǎn)火。
行星攪拌炒鍋的設(shè)計(jì)原理
行星攪拌炒鍋采用特殊的自轉(zhuǎn)與公轉(zhuǎn)相結(jié)合的攪拌方式,，攪拌刮板與鍋體緊密貼合,，炒制物料的時(shí)候能做到刮底刮邊不糊鍋。而且行星攪拌炒鍋采用的是一次沖壓成型的半球形鍋膽,，整體弧度誤差小,，攪拌的更完全。
行星攪拌炒鍋的特點(diǎn)：
1,、采用SUS304不銹鋼材質(zhì)加工而成,，食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)化。
2,、多種加熱方式可供選擇,，電磁加熱、蒸汽加熱,、燃?xì)饧訜?、電加熱?dǎo)熱加熱。
3,、全程智能操控,，只需一人輕松按下控制按鈕，便可完成,。
4,、型號(hào)規(guī)格齊全，可根據(jù)自己所需要炒制物料的多少,，來加工定制屬于你的設(shè)備,。
