不銹鋼行星攪拌炒鍋的出料方式:
本產(chǎn)品為可傾式下攪拌炒鍋,解決了上攪拌的出料難,、不易清洗的問題,。該設(shè)備鍋底和鍋幫分為三層結(jié)構(gòu),自帶保溫,,循環(huán)油路,,升溫快,節(jié)約能源,。從而使產(chǎn)量提高,。刮底攪拌系統(tǒng),完全解決高粘度物料營養(yǎng)成分不被破壞,,達到綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn),,更是食品餡料企業(yè)的理想選擇。自動出料系統(tǒng),,采用電路控制,,使用更加方便。鍋體可傾斜任意角度,,降低勞動力,,提高生產(chǎn)效率。從類型上分為直立式手動,、半自動與全自動,。從加熱形式上分為:蒸汽式,、燃氣式、燃氣導(dǎo)熱油和電加熱導(dǎo)熱油,。從出料方式可分為:直立式,、可傾式和臥式攪拌鍋。
不銹鋼行星攪拌炒鍋一般有四種加熱方式,,有蒸汽加熱,、電磁加熱的、電加熱導(dǎo)熱油,、燃氣加熱,。
1.蒸汽加熱運行成本低,但不適合高溫,,適用于熬制產(chǎn)品,,溫度均衡,不宜糊鍋,。
2.電磁加熱升溫快,、無明火、無煙塵,、無炸裂、無有害氣體,,對周圍環(huán)境無熱輻射,,安全性能穩(wěn)定。電磁有9個檔位,,有利于溫度的準(zhǔn)確控制,,逐步升溫。自動控溫,、變頻調(diào)節(jié),、對溫度要求敏感、溫度均衡,。
3.導(dǎo)熱油加熱通過電熱管加熱導(dǎo)熱油產(chǎn)生熱量,,具有受熱面積大、熱效率高,、加熱均勻,、加熱溫度容易控制等特點。缺點是升溫慢,,但是降溫也慢,,如連續(xù)使用節(jié)能于燃氣,劣于電磁,。
4.燃氣加熱升溫快,、溫度高,、火旺、瞬間溫度升高,、火焰溫度800℃左右(實際使用溫度200℃左右),。不能自動控溫,但自動點火,,自動報警,,自動斷氣等功能,帶防爆閥,,也可手動點火,。