行星攪拌炒鍋的出料方式:
本產(chǎn)品為可傾式下攪拌炒鍋,,解決了上攪拌的出料難,、不易清洗的問題。該設(shè)備鍋底和鍋幫分為三層結(jié)構(gòu),,自帶保溫,,循環(huán)油路,升溫快,,節(jié)約能源,。從而使產(chǎn)量提高。刮底攪拌系統(tǒng),,完全解決高粘度物料營養(yǎng)成分不被破壞,,達(dá)到綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn),更是食品餡料企業(yè)的理想選擇,。自動出料系統(tǒng),,采用電路控制,使用更加方便,。鍋體可傾斜任意角度,,降低勞動力,提高生產(chǎn)效率,。從類型上分為直立式手動,、半自動與全自動,。從加熱形式上分為:蒸汽式、燃?xì)馐?、燃?xì)鈱?dǎo)熱油和電加熱導(dǎo)熱油,。從出料方式可分為:直立式、可傾式和臥式攪拌鍋,。
行星攪拌炒鍋一般有四種加熱方式,,有蒸汽加熱、電磁加熱的,、電加熱導(dǎo)熱油,、燃?xì)饧訜帷?/span>
1.蒸汽加熱運(yùn)行成本低,但不適合高溫,,適用于熬制產(chǎn)品,,溫度均衡,不宜糊鍋,。
2.電磁加熱升溫快,、無明火、無煙塵,、無炸裂,、無有害氣體,對周圍環(huán)境無熱輻射,,安全性能穩(wěn)定,。電磁有9個檔位,有利于溫度的準(zhǔn)確控制,,逐步升溫,。自動控溫、變頻調(diào)節(jié),、對溫度要求敏感,、溫度均衡。
3.導(dǎo)熱油加熱通過電熱管加熱導(dǎo)熱油產(chǎn)生熱量,,具有受熱面積大,、熱效率高、加熱均勻,、加熱溫度容易控制等特點(diǎn),。缺點(diǎn)是升溫慢,但是降溫也慢,,如連續(xù)使用節(jié)能于燃?xì)?,劣于電磁?/span>
4.燃?xì)饧訜嵘郎乜臁囟雀摺⒒鹜?、瞬間溫度升高,、火焰溫度800℃左右(實(shí)際使用溫度200℃左右)。不能自動控溫,,但自動點(diǎn)火,,自動報警,自動斷氣等功能,,帶防爆閥,,也可手動點(diǎn)火。