夾層鍋又名蒸汽鍋,、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋,。夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥,、乳品,、酒類、糕點(diǎn),、蜜餞,、飲料、罐頭,、鹵味等食品的加工,,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜,、燉肉,、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量,、縮短時(shí)間,、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,、燉肉、熬粥等,,是食品加工提高質(zhì)量,、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備,。
平板攪拌夾層鍋
蒸汽夾層鍋加熱過程中物料受熱慢的原因有以下幾種情況:
1,、是否蒸汽量流失過大,簡單來說,,是管損(蒸汽進(jìn)入設(shè)備期間是通過管道連接),,所以需要縮短管道距離。
2、是否蒸汽量不夠,。需要加大鍋爐或者蒸汽發(fā)生器,。
3、是否蒸汽溫度達(dá)不到要求,。需要提高蒸汽溫度,。
4、是否物料濃度偏高,,導(dǎo)致受熱比濃度低的慢,。
平板攪拌夾層鍋